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Spécialisée dans l’affinage de fromages fermiers du terroir, Fromagerie Le roux vous propose plus de 200 variétés. Venez notamment déguster le Soumaintrain fermier au lait cru, l’une des spécialités de la maison. La Fromagerie Le Roux est présente sur les marchés de Sens le lundi, vendredi et samedi, de Villeneuve-sur-Yonne le mardi et le vendredi, de Joigny le mercredi et le samedi, de Migennes le jeudi et d’Auxerre (Arquebuse) le vendredi.
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